相変わらず食材が不足している我が家の冷蔵庫ですが、けさもなんとか #しげちゃんキッチン を開店しました。 食パンにとろけるチーズを置いて、その上にミニトマトをのせ、シュレッドチーズを散らしトーストしました。相変わらず変わり映えしない「ミニトマ…

ソーセージを目玉焼きの上に置くと黄身がとろけて皿に広がった。皿の白色と卵黄、トマトの赤色のコントラストが鮮やかである。 フジパンのハンパーガーバンズを使って、バーガー風のサンドイッチが、きょうの #しげちゃんキッチン 。とろけるチーズ、レタス…

きょうは #しげちゃんキッチン を開店するのはやめようか、そんなことを考えていたのだが、体は正直なものでお腹は空いてくる。 しかし冷蔵庫の中を覗いても、これといってめぼしい材料はない。でもＦＢにアップしなくても、賄い風に作ればいいや、と軽い気…

前回好評であったエビの再登場です。安かったから😋 #しげちゃんキッチン きょう使った食パン🍞は５枚切り。味付け海苔を一面に敷き、その上にエビを置いていく。さらにシュレッドチーズをのせてトーストします。 焼き上がったところでクリームチーズを置いて仕…

食べ過ぎたきのうの晩ごはん。それでも朝になるとお腹が空いてくる。だからきょうは早めの #しげちゃんキッチン にした。 薄めのロースハムを２枚を食パンの上に置き、シュレッドチーズを散らしてミニトマトを半分に切って並べる。そこへマヨネーズをを垂ら…

きょうは創業５３年目というジャズが聴けるライブレストラン、ニューサントリー５にきています。 写真はここのメニューにはありませんが、とても美味しい #しげちゃんキッチン です。上は昨日のハムとトマトのクロワッサンサンド、下は今朝のしらすチーズト…

チーズは下に置けば良かった。反省しても遅かった。 食パンにタマネギスライスを敷き、その上にハムをのせてトマトを置き、とろけるチーズをかぶせてトーストしたのである。 ところがとろけたチーズは見事に丸くトマトを覆ってしまい、綺麗な赤い色が全く見…

きのうは午後から神戸でした。慌ただしく出発したので、 #しげちゃんキッチン をアップするのを忘れていました。シーチキンとチーズのホットサンドでした。 野菜がないのできゅうりとトマト🍅でサラダを作りました。 夜は神戸・湊川神社近くのBambee Studioで…

食パンに海苔＋きざみネギ入り納豆＋シュレッドチーズを順にのせてトーストしました。これも歌手の沖田真早美さんオススメの食パンアレンジです。 サイドには、玉ねぎサラダとクリームチーズをハムにはさんだ１品を添えました。これは昨晩の居酒屋で出てき…

きょうは「第２５回歌を歩く」です。山辺の道を奈良・桜井から柳本まで歩きます。桜井での合流組をのぞいて、大阪組は９時に近鉄・大阪難波駅集合。 出かける前に腹ごしらえ。ふわふわだし巻きホットサンドです。昨夜、スーパーで買ってきただし巻きをはさん…

昨夜スーパーで生食用のむきえびが安かったので買った。これをチーズと一緒に焼こう、と考えたからである。 食パンはスーパーオリジナルの、少し小ぶりで厚めの２枚セットを買った。 このパンに海苔を敷き、えびと一緒にクリームチーズをのせ、そこへシュレ…

納豆にとろろ昆布を混ぜるといいかも。Ｉさんたちと昨夜話をする中で、こんな事を思いついた。 早速、試してみた。とろろ昆布はＩさんの会社、日高食品工業（兵庫県姫路市）のもの。納豆ととろろ昆布を混ぜると見栄えが良くないので、こんがりとトーストした…

スーパーで #しげちゃんキッチン の材料を探していると、先日買った袋入りのきんぴらの近くに、フジッコのきんぴらを見つけた。些細なことであるが、一瞬感激した。 しかしきんぴらトーストは美味しかったのだが、♫ 今日ももきんぴら 明日もきんぴら〜では能…

甘い菓子をスイーツと呼ぶそうである。和菓子は和スイーツだという。こんなカタカナ言葉は嫌いであるが、きょうの #しげちゃんキッチン はネットのレシピをアレンジしたものだが、レシピには「スイーツトースト」として紹介されていたので、不本意ながらその…

きのう歌手沖田真早美さん（徳間ジャパンコミュニケーションズ）の取材をした際に、しげちゃんキッチンの参考に、と新しいメニューを教えてもらった。 きょうはそれを真似てみた。食パンにまず海苔を敷いて、その上にきんぴらをのせる。さらにシュレッドチー…

きょうは２日ぶりに外出する。行き先は八尾。ずっと家にこもっていたので、ちゃんと歩けるか心配である。まず、右足から踏み出してみよう。次は左足である。 誰に教えられた訳でもないのに、自然と身に付いているこの不思議。 その動作が正確に出来るように…

久しぶりにホットサンドメーカーに登場してもらった。冷凍庫からたこ焼きを取り出してレンジで温め、それを６枚切り食パンにのせてマヨネーズをムニュムニュと絞り出した。 ホットサンドメーカーにそれをセットして、もう１枚の食パンをのせてスイッチオン。…

５枚切りと思って買った食パンが６枚切りであった。ちょっと満たされない感じ。 #しげちゃんキッチン はカニかまチーズトースト。とろけるチーズをのせてトーストした食パンにカニかまをトッピングした。

うどんの乾麺を湯がいて「うどんバーガー」を作った。 鍋で約１２分湯がいて、さっと水洗いして、ハンバーガーバンズにとろけるチーズをのせて軽くトーストする。 焼き上がったバンズにうどんをのせ、さらにとろろ昆布をのせて刻みネギを散らし、もう１枚の…

きのうに続いてハンバーガーなのですが、お約束したうどんバーガーは明日にお預けして、きょうはオーソドックスにハムと目玉焼きをはさみました。野菜は大根を千切りにしたサラダです。

スーパーでフジパンのパンバーガーバンズを売っていたので買ってきた。その袋には「どんな具材をはさんでも、おいしさをひきたてる」と書いてある。 そこで #しげちゃんキッチン では、ラーメンをはさんでみた。ラーメンパンである。それが意外と美味しかっ…

明るいナショナルトーストが世の中を明るくしてくれます😊