あんチーズサンド

きょうの #しげちゃんキッチン は、マフィンに御座候のつぶあんにシュレッドチーズを散らして、軽くトーストした「あんチーズサンド」です。

あんパンのようであんパンでない。チーズがあんに絡んでいい味を出してくれています。

ベーコンエッグサンド

きょうは〈新歌舞伎座を観る会〉のメンバーと、大阪・新歌舞伎座で舟木一夫コンサートの初日です。

#しげちゃんキッチン は、ベーコンエッグサンドです。

オニオンスライス＋ベーコン＋トマト🍅＋エッグと具材を重ねてかぶりつきますが、トマト🍅が落ちるし、卵の黄身が垂れる。
食べにくいこと、この上ないのですが、味は文句をはさむ余地もなし😋

「高校三年生」に戻った気分でコンサートを楽しみます🫠

トマトと卵のマヨネーズ炒めトースト

ネットレシピを参考にアレンジした。
まずフライパンで半熟の炒り卵を作り、一旦それを皿に移す。同じフライパンにマヨネーズを入れて４つ切りにしたトマトを炒め、そこに先ほどの炒り卵を入れて一緒に炒めた。

それをトーストした食パン🍞にのせる。

炒めたトマト🍅は酸味が一段と増して、卵と絡み合って食欲を増してくれる。
トマトはミニトマトでも良さそうであるが、炒めるので中程度の大きさのものを４つ切りにするのがちょうどいいだろう。
#しげちゃんキッチン

［アーカイブ しげちゃんキッチン］
https://shigechan-kitchen.hatenablog.com/

うにのような豆腐トースト

うにの香りが味わえるという、うにのような豆腐があると聞いた。きのう取材帰りに梅田で見つけたので、 しげちゃんキッチン の材料になるかもしれない、と買って帰った。

クリームチーズをぬった食パンに鰹節を散らした上に、うにのような豆腐をド〜んとのせてトースト。
海苔と刻みネギを添えて、うにのような豆腐トーストの出来上がり。
2023年3月14日 火曜日 9:01

ブロッコリーとチキンサラダトースト

ブロッコリーとチキンサラダを買って帰った。ブロッコリーは湯がくのが面倒なので，，，面倒なのが大嫌いである。だから水洗いをしてからレンチンした。

それを食パンに並べてその隙間を埋めるように、サラダチキンとゆで卵を置いていき、シュレッドチーズを散らしてトースト。

焼き上がったところにマヨネーズをかけて出来上がり。
きょうの #しげちゃんキッチン は「ブロッコリーとチキンサラダトースト」でした。

トマトチーズトースト

３月１２日のしげちゃんキッチン

歩くのにいい日和ーと、メールで言われて、その気になって、昨日、梅田まで歩くことにした。
が、４月の「歌を歩く」の案内文書を作るのに没頭し過ぎて、外出する機会すらなくしてしまった。

近くのスーパーへ買い物にも行かずに、１日、家に閉じこもっていた。

だから今朝は野菜サラダがない。牛乳もない。冷蔵庫にあったモヤシと妹にもらったトマトを切ってモヤシサラダにした。

メインのパンはトマトチーズトースト。ハムをベースに輪切りにしたトマト🍅を３切れ、隠し味に塩昆布。最後にシュレッドチーズを散らしてトーストした。

クリームチーズとシュレッドチーズは相性抜群なトースト

きょうの #しげちゃんキッチン は、中央を動物の顔を形どって、そこへハムを埋め込み、海苔と黒ニンニクで目鼻を書きました。

その周囲は、まずクリームチーズとミニトマトをのせ、シュレッドチーズで覆いトーストしました。

ただそれだけの簡単メニューなのに、２つのチーズの愛称は良く、何と美味しいことでしょうか。
今更ながらそんなことを思って感動しております。

お休みパン

きょうの #しげちゃんキッチン は食パンに「休」の文字を書いただけの「お休みパン」です。
朝早くから ♫ 神戸 〜 なので、しげちゃんキッチンはお休み。

蒸し大豆トースト

けさは豆がいっぱいのトーストであった。
スーパーでフジッコの蒸し大豆を買った。それをカップに移してキムチとオイルサーディンを混ぜ、食パンにのせてトースト。

焼き上がったところへ味付け海苔をちぎってのせ、カニもどきをトッピングした。
パンにのせなくても、酒の肴にでも十分になりうる１品である。
#しげちゃんキッチン

それにしても眠たい😪

面倒くさく感じる時もある #しげちゃんキッチン

しげちゃんキッチンも毎日開店していると面倒に感じて、きょうは休もうかと思うことがある。サラリーマンが会社に行くのが嫌になったりするのと同じである。
そんな時には食パンにバターをぬるだけで済ませようか、なんて事を考えたりする。

それでも重い腰を上げて食パンに手をのばすのであるが、こんな時は概して何を作るかさっぱり思いつかない事が多い。

きょうもそうであった。白い大皿に食パンを置いて、冷蔵庫を開けて色々考えてみるが、ますますアイディアは出てこなくなる。

まずはふわふわ卵を作ることにした。それを味付け海苔を敷いた食パンにのせてミニトマト、シュレッドチーズをトッピングしてトーストした。最後にカニもどきをのせた＝写真。