ネギとハムのトースト

きのうの大阪は夕方にかけて久しぶりの土砂降りだった。
♪ 雨雨降れ降れ母さんが蛇の目でお迎えうれしいな ～ なんて童謡を歌っていられるような雨ではなかった。

歌は ♪ ピッチピッチ チャップチャップランランラン ～ と続くが、ボクは雨音を聞きながらチョコレートをむしゃむしゃと食べて血糖値がアップアップでピンチピンチ。

今朝の「しげちゃんキッチン」は「ネギとハムトースト」。
マーガリンをめったパンを焼き、その上にハムを１枚。さらに細く切った白ネギに小さく切ったハムを混ぜてのせる。それに味噌をふりかける。

あっさり系のようだが、ネギと味噌のほんのりとした辛さが食欲をそそる。ネギばできるだけ細く切るのがミソだが、かなりの難しさであった。