酒粕チーズパン

f:id:sozaki:20230124142853j:image

10時12分、 #しげちゃんキッチン で朝食。

新酒の季節です。練り状の酒粕を買ってきました。それをたっぷりと食パン🍞にぬって、その上にピザ用チーズをこれまたたっぷりと盛り上げます。

トースターで焼いて、そこへレモン汁を振りかけ、さらにバジルをパラパラと。酒粕のいい匂いがしてきますが、バジルの香りが変化を加えます。

今朝はさほど寒くはなかったけれど、体を温めるのには丁度いい一品かもしれません。知らんけど🫠